Svatební catering v Brně a okolí

Časté otázky ke svatebnímu cateringu

Jak dlouho před svatbou vás máme oslovit?

Ideálně co nejdříve, jakmile máte vybraný termín a místo svatby. Některé termíny máme rezervované i rok a půl až dva roky dopředu. Pokud plánujete svatbu v kratším čase, ozvěte se nám a ověříme dostupnou kapacitu.

Jak si závazně rezervujeme termín?

Termín rezervujeme po uhrazení zálohové faktury. Záloha obvykle činí přibližně 50 % předpokládané ceny cateringu. Její konkrétní výši najdete ve své nabídce a zálohové faktuře. Po zaplacení máme váš termín pevně zapsaný v kalendáři.

Pomůžete nám s výběrem svatebního místa?

Ano. Můžeme doporučit místa, která známe z předchozích realizací a se kterými máme dobrou zkušenost. Při výběru můžeme zohlednit také možnosti podávání občerstvení a potřebné cateringové zázemí.

Pro kolik svatebních hostů můžete catering připravit?

Zajišťujeme menší i velké svatby — například pro 30 hostů i rozsáhlé oslavy pro 500 lidí. Podle počtu hostů a podoby svatby navrhneme menu, způsob podávání, vybavení a potřebný počet členů obsluhy.

Můžeme objednat jen část svatebního občerstvení?

Ano. Nemusíte objednávat catering na celý den. Připravíme například pouze svatební oběd, odpolední nebo večerní raut, uvítací finger food, sweet bar, dezerty či výslužky. Domluvit lze také samotný závoz občerstvení bez průběžné obsluhy.

Je vzorové menu na webu pevně dané?

Vzorové svatební menu slouží pro inspiraci. Vlastní nabídku sestavíme podle vašich chutí, počtu hostů, rozpočtu a harmonogramu dne. Můžeme kombinovat servírovanou hostinu, teplý a studený raut, drobné občerstvení i sladkosti. Stravovací požadavky jednotlivých hostů nám sdělte při přípravě nabídky.

Jak sestavujete cenu svatebního cateringu?

Cena vychází z vybraného menu, počtu hostů, místa svatby a rozsahu služeb. Dostanete položkovou nabídku s množstvím či gramáží, cenami jednotlivých položek a celkovou částkou. Samostatně v ní uvidíte také domluvené nápoje, obsluhu, nádobí, dopravu a další vybavení.

Jak dlouho může být obsluha na svatbě?

Délku servisu navrhneme podle harmonogramu vašeho dne a společně ji odsouhlasíme. Potřebujeme znát zejména čas obřadu, začátek hostiny a plán dalších částí občerstvení. Obsluha může skončit po večerním rautu, nebo po domluvě zůstat a zajišťovat servis i nápoje až do rána.

Zvládnete venkovní svatbu nebo místo bez kuchyně?

Ano. Máme chladicí dodávku a zkušenosti také se svatbami na louce bez běžného zázemí. Podle potřeby můžeme přivézt cateringové vybavení, elektrocentrálu nebo zajistit zdroj vody. Pokud je na místě kuchyňka, můžeme využít její možnosti. Potřebné zázemí a související náklady domluvíme podle konkrétního místa.

Můžeme mít vlastní alkohol a další nápoje?

Ano. Můžeme zajistit pouze jídlo a nápoje si můžete obstarat sami. Stejně tak lze nápojovou nabídku objednat přes nás. Při přípravě cateringu si společně upřesníme, které části zajišťujete vy a které náš tým.

Připravujete míchané svatební drinky na míru?

Ano, podle vašeho přání můžeme připravit také míchané koktejly. Mezi nejoblíbenější svatební drinky patří Nevěstin podvazek a Ženichovy kšandy. Nápojovou nabídku domluvíme jako součást přípravy vaší svatby.

Zajistíte sweet bar i svatební dort?

Sweet bar, drobné dezerty a sladké občerstvení připravujeme v rámci naší nabídky. Svatební dort můžeme zajistit prostřednictvím spolupracující cukrářky včetně dovozu. Dort se naceňuje individuálně a zvlášť. Pokud máte vlastní dort, můžeme po domluvě pomoci také s jeho krájením a servírováním.

Jak do objednávky započítat děti a svatební dodavatele?

Při objednávce vycházíme z nahlášeného počtu osob a standardně připravujeme celé porce. Do domluveného množství proto zahrňte také jídlo pro děti a pro fotografa, kameramana, DJ nebo další dodavatele, kterým chcete občerstvení zajistit.

Kdy potřebujete potvrdit konečné menu a počet hostů?

Konečné menu a počet hostů můžeme doladit přibližně 14 dní před svatbou. Podle konkrétní domluvy bývá možné upravit počet porcí i později, například týden před akcí. Přesný termín potvrzení si stanovíme společně při přípravě vaší objednávky.

Co se stane s občerstvením, které po svatbě zbude?

Zbylé občerstvení je vaše. Podle domluvy ho můžeme přendat do menu boxů nebo jiných jednorázových obalů a předat vám ho zabalené. Způsob předání domluvíme podle průběhu svatby a času ukončení servisu.

Máte další otázky nebo chcete připravit vlastní nabídku? Vyplňte svatební poptávkový formulář výše, nebo nám napište či zavolejte. 

info@sly-fox.cz Uveďte termín, místo, počet hostů, orientační rozpočet a služby, které si přejete zajistit.